La Bruschetta
Non potevamo che iniziare con il più tipico, ma anche il più semplice dei buoni piatti della tradizione Toscana. Quello che più di tutti è legato al buon olio di oliva: la Bruschetta...
E' un piatto che si presta a moltissime varianti, dalle più rustiche alle più raffinate. Perfetta come antipasto o come merenda salutare per i bambini. Noi ve la proponiamo nella più classica delle versioni.
Vi servono solo:
- due fette di buon pane toscano "sciapo"
- uno spicchio d'aglio
- sale
- olio extravergine di oliva Sandemaro
Tostate il pane in modo che diventi croccante ma non troppo secco, strofinate lo spicchio d'aglio sul pane in maniera che rilasci il suo aroma. a questo punto condite con l'olio, un pizzico di sale ed è pronta da gustare
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